常见的蔬菜名称?常见的蔬菜名称有哪些

本文目录一览：

• 1、60种蔬菜名称
• 2、1000种蔬菜名称大全
• 3、常见的蔬菜种类名称?

60种蔬菜名称

蔬菜是我们日常饮食中的重要组成部分，有很多种类，每种都有其独特的味道和营养价值。下面列举了100种蔬菜的名字，让我们一起来了解一下。

蔬菜是我们常吃的一种食物，蔬菜的种类特别繁多，可以具体概括为叶苔类的蔬菜，根茎类的蔬菜，以及瓜果类的蔬菜，另外菌类食物也是蔬菜的一种。蔬菜有一定的特点，那就是纤维比较丰富，含有多种维生素和矿物质，平时多吃一些新鲜的蔬菜，对身体的影响保健作用是比较好的。

带叶子的蔬菜：菠菜、韭菜，花菜，西兰花，白菜，包菜，芹菜，青菜、辣椒、西芹、木耳、韭黄、蒜苔、油菜、生菜，蒜苗、水芹、茼蒿、芥菜、油菜、豆苗、、小青菜，紫甘蓝，小白菜、娃娃菜，空心菜，地瓜叶、龙须菜。豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。

除了天上飞的水里游的，菜，可以是地里种的，树上长的、水里生的……，只要能吃，我们大概已经都吃了个遍。不过，常吃的也就100种吧。下面稍作分类，大家伙儿看看是不是这样。

蔬菜含有丰富的纤维素。植物纤维有利于促进肠胃蠕动，可以起到促进消化和预防便秘的作用。【详细】不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。

1000种蔬菜名称大全

豆类蔬菜：青豆、毛豆、扁豆、豌豆、蚕豆、四季豆、绿豆芽、豆苗，黄豆芽。菇类蔬菜：香菇、草菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、小平菇。瓜类的蔬菜：冬瓜、南瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、菜瓜。根茎类的蔬菜：大葱，蒜，生姜，小葱、洋葱、山药、芋头、魔芋、红薯、紫薯、土豆、山药、莲藕、胡萝卜、白萝卜。

菠菜 菠菜叶片呈戟形至卵形，颜色鲜绿，边缘全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜种类根据种子外形分为有刺和无刺两大类。有刺种耐寒能力强，适合冬季种植；无刺种耐寒能力差，适于春、秋季种植。 韭菜 韭菜属于石蒜科，为多年生草本植物，具有特殊的强烈气味。

根茎类的蔬菜 马铃薯，也叫土豆，是人们最常吃的一种蔬菜，可以炸成薯条，可以蒸熟了做土豆泥吃，也可以用它来烙饼，也可以作为凉拌菜，可以作为炒菜，也可以炖着吃。

叶菜类：如白菜，富含多种维生素和膳食纤维，常见的有小白菜、大白菜；生菜，口感脆嫩，可生食或涮煮；菠菜，营养丰富，含铁量较高，是家常蔬菜之一。

常见的蔬菜种类名称?

1、常见的蔬菜种类繁多，以下为你列举100种蔬菜的名字。 叶菜类：白菜、菠菜、生菜、油麦菜、空心菜、韭菜、芹菜、茼蒿、苋菜、木耳菜、芥菜、小白菜、娃娃菜、乌塌菜、芥蓝、羽衣甘蓝、菜心、苦苣、菊苣、牛皮菜。 根茎类：胡萝卜、白萝卜、土豆、红薯、山药、莲藕、荸荠、菱角、芋头、洋葱、大蒜、生姜、莴笋、茭白、凉薯、牛蒡、大头菜、苤蓝、根用芥菜、辣根。

2、根菜类 这类蔬菜的产品器官为肉质根或块根。- 肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜（根用芥菜）、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。- 块根类菜：豆薯和葛等。 茎菜类 这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。- 地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。

3、白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱。萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄。